熊本市北区 清水新地リンパマッサージ専門店癒月

熊本市北区 清水新地【健康重視・生涯現役】    温熱 リンパマッサージ 専門店 癒月

更年期・老年期世代の大人女性に大人氣 ~伝統(中)医 学の考え方~ 【あたためる】 を基本にした 他店では味わえないオールハンドの密着深圧によるもみ流し        流すだけでは物足りない  当店オリジナルの熱入れほぐし  温熱リンパマッサージの本格施術 温熱リンパマッサージ専 門店です

塩のおはなし③ 【塩の選び方と環境問題】 (海洋汚染・マイクロプラスティック)

熊本市 北区 清水新地 の 【免疫力 up】足つぼ&リンパ専門店 癒月です

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(分からなかった)おカラダの不調で悩んでいる
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 【免疫力をあげて、健康を維持したい】

結果重視・40歳以上の方のためのサロンです

 

 今回のブログは、塩の選び方と環境問題について
書きたいと思います


塩=海水

 

ということで、懸念されるのがコチラ

f:id:yuzuki-shimizu:20190717161016j:plain



先日開催されましたG20サミットでも

取り上げられていました

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マイクロプラスティック汚染

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この観点から見てみると、海の水が原材料の塩に対して
心配になる方も多いかもしれませんね

その証拠に、お隣の中国では、精製塩が大々的に普及され

積極的に精製塩を摂取しています


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精製塩は、塩化ナトリウム以外のものは全て除去します

不純物なども除去されるので、自然塩よりも安全だ

 

と思う方もいらっしゃるでしょう


その部分に関しては、何が正しい、間違いなどなくて

人それぞれだと思います


正直、海の環境問題に関しては


わたしたちのような一般人の個人レベルでは

どうすることもできない問題ではないかと思っています

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そのことを、事実として
踏まえたうえで


最も大切なのは

 

自分自身
個人個人の選択

になってくると思います


何を目的にするのか?
何を信じているのか?
どこまでの情報を知っているのか?
どんな世界を見ているのか?
自分がどうなりたいか?


人それぞれ、みんな違うので
いろいろな情報を元に、自分にとって良いものを
探すしかないと思います


自分に合うものは
自分にしかわかりません

大切なのは

自分自身がどう感じるか?
心地よく感じるか?
違和感を感じるか?

実際に目で見て、どんなふうに見えるのか?

 

実際に手で触れて、口にしてみてどう感じるか?



自分自身の感性を研ぎ澄ます

自分自身の直感を大切にする

そのうえで、自分自身が良いと感じたものを選択をする

そこに尽きると思います

自責の念を込めて選択することがカギになると思います

これは、塩に限ったことではなく、すべてに於いて通じる
ことなのではないでしょうか・・・・


ということで、私の場合ですが・・・・

・自然塩が好き

・自然塩からミネラルを摂取したい


・自然塩を摂取している中で、カラダの不調が治り
健康になっている、自分自身の体験をたくさん持っている


・安心して使える自然塩との出会いがあった
(塩の生産者の方に直接お会いすることができて、お話を
聞くことができる)


・塩化ナトリウムの食塩は摂取したくない


・海洋汚染だけでなく、食品添加物や化学物質、そして、
ケムトレイル、その他にも、たくさんの、有害なものに囲まれている現代です


そんな中でも、自然塩は、まだ、ましかなと感じているから何も気にせず、摂取しています

(でも、これ以上海を汚したくないので、できる限り、無駄にごみを出さないよう、日常生活の中では心がけています)

 

自然塩は、もう、20年近く、摂取していますが、いまのところ、何もトラブルもなく、むしろ、健康になっていること、そして、自然塩をとらないと、不調になります

自然塩がなければ生きていけないと感じるほどの状態です

なので、これからも、自分に合うと感じる間は、摂取し続けようと思っています



でも、これはあくまでも、わたしの場合の話です・・・

ちなみにですが、わたしが摂取している自然塩はコチラ

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大分県産 なずなの塩

 

ここ数年はコチラ

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健康回復学研究所 コトノハ工房 漢宝塩

他にもたくさん、素晴らしい自然塩が販売されていますね

ご自分に合った塩に出会えるといいなと思います

当然のことですが、塩に関しては、色々な意見や考え方
があると思います


「世の中、減塩減塩って言ってるから、塩は取らない方がいいでしょ?」

と思う方もいらっしゃるかと思います


次のブログでは、そのあたりについて 書きたいと思います

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塩のおはなし②【塩の種類とつくりかた】

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今回は、塩の種類について、どんなものがあるかを見ていきたいと思います

たくさんある塩ですが、大きく分けると【自然な塩】【自然ではない塩】があります


どちらも、原材料は、海水です

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海水には

わたしたち人間の健康を保ち

生きていくために必要な栄養素ミネラル
(細胞内のミトコンドリアのえさ)が約70種類

豊富に含まれています

地球上にあるミネラルの種類は、約110種類だそうですので、海の水から摂れる、ミネラルたっぷりの自然塩がどれだけ素晴らしいかお分かりになると思います

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【自然な塩】には

【日本の塩(海塩・藻塩)】
【外国の塩(天日塩・岩塩・湖塩)】

があります

自然塩・天然塩(海塩)は、昔ながらの塩田などで自然に
濃縮させて作る製造方法です

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太陽の光と風を使って海水から水分を抜いただけの塩を

天日塩と言います

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日本では、気候の関係で(雨季があるため)雨と湿気が多いため、天日塩の製造は難しいので、海水を釜で煮詰める製法のものが多く、平窯塩と呼ばれています


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これは自分でも作ることができます


日本海の水を汲んできて(さらしやざるなどを使って)濾してゴミを取り除く

②鍋に入れて沸騰させ、塩が結晶化してくるまで蒸発させる

③結晶化してきたら火を止めて、再び濾して、液体(にがり)と塩に分ける

④塩を乾燥させて出来上がり(大体10リットルの海塩で、約130グラムの塩ができるそうです)


 

【外国で摂れる塩】


岩塩
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昔、海だった場所が、長い時間をかけて、岩塩層になったところからとれる塩のことです

アンデスやヒマラヤなどの岩塩が有名ですね

特徴としては、きれいなピンク色や黒、黄色などの色があります

(火山やその土地の影響を受け、イオウや鉄分が含まれている)
このように鉱物が多く含まれるものは食用には向いていないので、バスソルトなどに使用されています
成分を見ても、塩化ナトリウムが結晶化したものなので、ミネラルはほとんど含まれていません

湖塩

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海水が岩塩に変化する途中の状態の塩で、とても貴重な塩です

死海カスピ海ボリビアのウユニ塩湖、アメリカのグレートソルト湖などが有名)

天日塩

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オーストラリアやメキシコには、とても大きな塩田があり、天日干しの塩がたくさん作られています




【自然ではない塩】
【精製塩・再生加工塩】など
食塩、食卓塩などと言われる塩があります

今現在、市場に多く出回っているのはコチラの
【自然ではない塩】です

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精製塩

海水を電気分解(イオン交換)➡ナトリウムイオンを抽出➡濃度の濃い塩水を作り煮詰める➡塩の結晶

(「食塩・食卓塩」として売られています)

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自然塩との違いは、一度にたくさんの量を、安く、安定した品質で創ることができるのが特徴です

電気分解したときに

ミネラルなどの成分(薄い塩水)はすべて取り除かれて


99.5%以上が、塩化ナトリウム(濃い塩水)


の状態です

パッケージに「工程 イオン膜」と記載されています

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再生加工塩
外国から輸入した天日塩、また、精製塩に、ミネラルや

にがりを添加して作った塩です

(輸入された天日塩は、海の水を太陽の光で蒸発させただけのものなので、ミネラル分が失われているものも多い)

メーカーによって加工方法や成分量が違っていますが主に輸入した塩や精製塩にミネラル分やにがりを添加して成分調整した塩です

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粗製海水塩化マグネシウム、○○の塩というような名前で
販売されていることが多いです

自然塩との違いは原材料に、オーストラリアやメキシコ、などの天日塩をつかっていること

 

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そして、その輸入した天日塩に、にがりを含ませて

国内生産していることです

〇粗塩について〇

成分や法律によって定義された言葉ではなく、一般的に

精製していない塩、ミネラルが含まれている塩に対して、粗塩と呼んでいるそうです

粒子が粗い塩や、輸入した天日塩に後からにがりを加えた再生加工塩も「粗塩」と表示されている事が多いようです


簡単にですが、塩の種類と作り方について書いてきました

日本の自然な塩は、海水のミネラルがたっぷりと含まれていて、とても良質ですが、手間とコストがかかります

外国の自然な塩は、いろんな種類があって、天日でできるので、手間がかからず、たくさんの塩ができますが、
ミネラルがほとんど含まれていなかったり、日本の塩と比べると、少なかったりするようです

精製塩は、電気分解して、
塩化ナトリウムだけでできているので、ミネラルは含まれていませんが、濃度の濃い塩をとても安いコストで、大量に、安定した品質の塩を作ることができます

一体、どの塩を選べばいいのでしょうか?

その一方、海の汚染問題が気になる方もいらっしゃると思います

次回のブログでは、塩の選び方と環境問題について

書いていこうと思います

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